Hoy a partir de las 14hs, en el predio del Centro Cultural “Colgados de la Rama” -Pellegrini y Conesa – se estará llevando a cabo una interesante jornada sobre PRODUCCIÓN AGROECOLÓGICA, ALIMENTACIÓN SALUDABLE y MERCADO POPULAR, con la disertación de profesionales y productores que compartirán sus experiencias y conocimientos.-
Nicolás Saffarano, integrante del Centro Cultural, invita a acercarse al predio del Centro Cultural en Pellegrini y Conesa y disfrutar de esta jornada que habilita el primer espacio en Chivilcoy con consciencia ambiental sustentable sobre la producción familiar y regional de alimentos agroecológicos.
Con la visita de Myriam García productora agroecológica de Chacabuco, la Ingeniera Agrónoma Bernarda Roldán y el Ingeniero Agrónomo Raúl Botteesi.
Habrá charlas, intercambios y asesoramiento con acceso libre y gratuito para toda la comunidad.
“El mercado popular es un espacio en el que se nuclean consumidores y productores” explica a LNU, “con tres ejes fundamentales, poder acercar al consumidor y al productor, fomentar la economía local y regional, y poder garantizar que la materia prima no posea conservantes ni agroquímicos”.
“La idea es fomentar a través de las experiencias de los profesionales que vienen, la elaboración de alimentos saludables de manera artesanal, fomentando además la producción familiar” agregó.
“El mercado actual no genera un lugar genuino para estos productores, es por eso que es interesante este espacio, un productor agroecológico tiene una mirada holística de lo que significa la producción, el ambiente, los saberes ancestrales y el saber académico, es decir una conjunción de cosas que hacen al concepto de agroecológico” concluyó.
